-
1 vinaigrette
ˌvɪneɪˈɡret сущ.
1) приправа из уксуса и оливкового масла к зеленому салату (тж. vinaigrette sauce)
2) флакон с нюхательной солью или туалетным уксусом приправа из уксуса, прованского масла и пряностей (тж. * sauce) флакон для нюхательной соли, ароматического уксуса и т. п. vinaigrette приправа из уксуса и оливкового масла к зеленому салату (тж. vinaigrette sauce) ~ флакон с нюхательной солью или туалетным уксусомБольшой англо-русский и русско-английский словарь > vinaigrette
-
2 vinaigrette
1) Общая лексика: винегрет, приправа из уксуса, приправа из уксуса, прованского масла и пряностей, флакон для нюхательной соли, флакон для нюхательной соли, ароматического уксуса, флакон с нюхательной солью или туалетным уксусом2) Кулинария: прованская заправка3) Пищевая промышленность: заправка с уксусом -
3 vinaigrette
[͵vını|ʹgret,͵vıneı{ʹgret}-] n1. приправа из уксуса, прованского масла и пряностей (тж. vinaigrette sauce)2. флакон для нюхательной соли, ароматического уксуса и т. п. -
4 vinegarette
Большой англо-русский и русско-английский словарь > vinegarette
См. также в других словарях:
майонез — (фр. mayonnaise). Кулинарный термин, имеющий на русском языке два основных значения. Первое холодная закуска из отварной рыбы (красной) или птицы (индейки, кур), залитой загущенным бульоном, в котором варили мясо или рыбу с пряностями,… … Кулинарный словарь
Майоран — (Origanum Majorana L.) растение из сем. губоцветных (Labiatae), богатое ароматическим маслом. Однолетняя или многолетняя трава до 1/2 м высотой. Листья эллиптические, тупые, с обеих сторон серовойлочные. Чашечка с одной стороны надрезана почти до … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
МАЙОНЕЗ — (фр. mayonnaise). Кулинарный термин, имеющий на русском языке два основных значения. Первое холодная закуска из отварной рыбы (красной) или птицы (индейки, кур), залитой загущенным бульоном, в котором варили мясо или рыбу с пряностями,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Приправы и пряности — эстрагон — Эстрагон (в Закавказье называется тархуном) травянистое растение, один из видов полыни. Листья и молодые побеги эстрагона, и свежими и высушенными, обладают пряным ароматом и используются в маринады, салаты, соусы, для настойки ароматического… … Книга о вкусной и здоровой пище
Укроп огородный — ? Укроп Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия
Укроп пахучий — ? Укроп Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия
ЭСТРАГОН — (тархун) многолетнее травянистое растение. Придаёт кушаньям приятный остро пряный вкус. Листья и молодые побеги эстрагона в свежем и сушёном виде используются в маринадах, салатах, соусах, для настойки ароматического уксуса, при засолке огурцов и … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Винегр — (Vinaigre de toilette, туалетный уксус, aromatische Essig) французское название В., прилагается исключительно к таким сортам уксуса, которые содержат значительную массу различных ароматических и иных подмесей и служат не для внутреннего, а для… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
МОЧА — (урина, urina), жидкость, отде ляемая почками и выделяемая из организ ма наружу через систему мочевыводящих путей. СМ. удаляются из организма почти все азотистые продукты обмена веществ (за исключением небольших количеств, поступающих в пот и в… … Большая медицинская энциклопедия
Царица Савская — (ивр. מלכת שְׁבָא, Малкат Шва) «Святая Македа, царица Савская» современная икона Пол: Жен … Википедия
Мелисса лекарственная — У этого термина существуют и другие значения, см. Мелисса (значения). Мелисса лекарственная … Википедия
